Описание
Каберне Фран Царев Брод е изключителен представител на сорта. Средното тяло и танини на виното са подходящи за много различни видове ястия. Вино за храна!
Каберне Фран бе едно от дълбоките ни желания, 2018 година бе знакова, тя беляза засаждането на лозето ни от този пиперлив сорт. Средно зреещ и достатъчно студоустойчив, за да се нарече нашия тероар негов дом. Намиращо се на 250м надморска височина с гледка към Мадарския конник, лозето ни от Каберне Фран се отглежда с редуциран добив на 500кг/дка. Гроздобера протича в началото на Октомври. За да достигне до настоящия си вид, виното премина през 30 дни обща мацерация. Бавно, спонтанно прекарване на ЯМФК за 6 месеца. Последващи 12 месеца отлежаване във френски барици.
Отзиви
Все още няма отзиви.