Описание
Пино Ноар Кехлибарена Реколта е вино с цел „тероар Царев Брод“ – да покажем един натурален и отлежал Пино Ноар.
Гроздето за виното е набрано в края на Септември до гр. Шумен. Лозето е на 250м надморска височина и се намира в землището на с. Царев Брод. Ферментира в малки съдове – ниски, широки и отворени, за да има лесен достъп до зърната. Виното прекарва една година отлежаване в иноксов съд, без добавени сулфити с непрекъснат батонаж, така процесите на развитие продължават натурално. Последва една година във френски дъбови бъчви, преди да влезе в бутилка.
Пино Ноар Кехлибарена Реколта е класически сортов пример за Пино Ноар. Вино, което е в стил на вината от един от най-известните винарски райони в света – Бургундия, Франция.
.
Отзиви
Все още няма отзиви.