В сърцето на виното
Между двете стари столици на България – Плиска и Велики Преслав, се е сгушило китното шуменско село Царев брод, чието име носи нашата винарска изба. В непосредствена близост е единственият скален барелеф в Европа, обект на световното културно и природно наследство на Юнеско – Мадарският конник.
Идеята за собствена изба се ражда в далечната 2001 г., когато Иван Иванов, заедно със семейството си, засаждат първите декари от лозово стопанство в едноименното село Царев брод. Избата е построена през 2015 г., цели 14 години след като са засадени първите 27 хектара лозя. Винарската изба е разположена непосредствено до лозовия масив, така постигаме съвършенство при качеството като преработваме директно откъснатия плод.
Тази част от България е била наречена „Домът на белите винени сортове”. Разнообразието от стилове и качеството на произвежданите там вина, я превръщат в истинско царство на тези сортове.
Историята на изба Царев
Брод
2001
Основаване
Създаване на лозето в с. Царев брод
2011
Първите лозя Гергана
Засадихме първите декари в света от сорта Гергана
2014
Винарска изба
Построяване и обзавеждане на избата
2015
Първа реколта
Първа реколта за изба Царев Брод
2016
Най-добро розе на България
Произведохме Tsarev Brod Rose de Pinot 2016, което според Di Vino стана “Най - добро розе на България”
2017
Първото пенливо вино
За пръв път произведохме пенливо вино по най-древния метод Petillant Naturel - Pet - Nat Riesling
2018
Нови винени сортове
Допълнихме нашия лозов масив със сортовете Евмолпия, Каберне Фран и Пино Гри
2019
Пенливо вино Гергана
Първата ни реколта Естествено пенливо по класически метод от сорта Гергана
2020
Orange Rose Pinot Gris
Преживяхме Covid-19 и създадохме нашето първо Orange Rose Pinot Gris