В света на виното тероарът е концепция за отношенията между земя, лоза и човек. Смята се, че земята, върху която се отглеждат лозовите масиви, придава уникални качества, специфични единствено за съответния регион. Неслучайно най-добрите вина със собствен характер носят наименованието на местността или на лозето, от което произхождат.

Добрият тероар е строго ограничен, а когато е съчетан с подходящия сорт, се произвеждат истински върховните вина. В нашите лозя, условията на местния климат са едно от разковничетата за успеха на белите сортове.

Голямата температурна амплитуда – топли дни и студени нощи, полъхът на ветровете, обусловен от недалечното разстояние до морския бряг – около 80 км., по-малкият брой часове слънчево греене – около 3500 часа годишно, и надморската височина от 250 м., определят благоденствието на свежи и ароматни бели и ранозреещи червени сортове.