Описание

Гергана Резерва Царев Брод е висок клас вино, което показва широкия спектър на Българския сорт Гергана.

Гергана Резерва Брут е естествено пенливо вино правено по класически метод. В на 250м надморска височина в с. Царев Брод, набираме гроздето в началото на Септември, когато киселинити са високи, а захарите ниски. Гергана Резерва Царев Брод преминава през ферментация и развитие в иноксов съд за 12 месеца. Последва процес на бутилиране и вторична ферментация, която образува пенливостта на виното. Развитието в бутилка продължава 24 месеца.Гергана Резерва е вино направено от най-старите ни редове Гергана засадени през 2011 години. Добивът от тези редове е умишлено редуциран, по този начин с нисък добив, гроздето изявава повече качества и повече усещане за терорара на Царев Брод.