Описание
Гроздето за виното е брано в началото на декември месец в полузамръзнало състояние. Идеята на технологията е да замръзне само водата в гроздето, като по този начин, след бавно пресоване, се отделя само концентрирана гроздова мъст. След ферментация виното отлежава 12 месеца в рециклиран дъбов съд. Препоръчва се в комбинация с десерти и черен шоколад (над 85%).
Отзиви
Все още няма отзиви.