Описание
Сепаж Царев Брод е вино направено от три сорта грозде – Совиньон Блан, Траминер и Пино Гри.
Гроздето за виното се бере по едно и също време, преди средата на Септември от собствени лозя до гр. Шумен. Така смесени, ферментират при 14-16 °C в продължение на 30 дни в малък иноксов съд за по-добър контрол. Последват поне 6 месеца отлежаване върху фините утайки, без добавен консервант за целия период. По този начин виното доразвива характера си, но запазва леко тяло и елегантно усещане.
Сепаж Царев Брод е в съотношение 60% Совиньон Блан, 20% Пино Гри и 20% Траминер.
Отзиви
Все още няма отзиви.