Описание
Пино Ноар Резерва е забележително вино, резерва в пълния смисъл на думата!
Гроздето за виното е брано в края на септември от най-добрите редове в лозето с най-нисък добив на грозде. Ферментация и обща мацерация около 30 дни в отворен съд, за да има по лесен достъп за контрол. Последват 12 месеца в затворен иноксов съд, 24 месеца във френски бъчви за коняк и още 12 месеца в иноксов съд, за да хармонизира насабраните танини. След бутилиране виното престоява около 24 месеца и чак след това е налично на пазара.
Пино Ноар Резерва е сериозно и много различно за сорта вино!
Отзиви
Все още няма отзиви.